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食品FDA驗廠規(guī)范執(zhí)行

車間現(xiàn)場參照公司制定的SSOP/GMP個人規(guī)范執(zhí)行

在GMP區(qū)域內(nèi)不允許出現(xiàn)下列行為：

1、只能在廠區(qū)指定許可的區(qū)域內(nèi)飲食。

2、嚼口香糖、糖果、潤喉糖、止咳糖、與煙草等。

3、嘴內(nèi)含有牙簽、火柴棍或其它物件。

4、耳朵后面夾鋼筆或香煙等物。

5、戴假睫毛或假指甲，指甲不能有任何裝飾（包括貼花、涂指甲油等）。

6、腰帶或腰部以上攜帶物件（如鋼筆、手電筒、溫度計等。）

7、在生產(chǎn)區(qū)吐痰（吐唾沫）。

8、在GMP區(qū)域內(nèi)禁止佩戴戒指、手表、耳環(huán)、項鏈及其它珠寶首飾（包括在如鼻、舌等身體暴露部分穿孔裝飾）。

9、如果廠區(qū)允許吸煙，只能在指定區(qū)域內(nèi)進行，不能出現(xiàn)在GMP區(qū)域內(nèi)。

10、使用徽章或佩戴用夾子夾的身份證必須在腰部以下，允許使用來賓身份標識徽章但絕不能成為廠區(qū)的一種污染源。

11、午餐應在指定區(qū)域內(nèi)貯存，午餐應裝在可清洗、可再用的或一次性容器內(nèi)（午餐紙袋或塑料袋/包裝）。

12、個人鎖柜必須保持無垃圾及油污衣服，禁止在鎖柜內(nèi)存放食物與直接接觸產(chǎn)品的工具。

13、所有服裝都應維修良好，員工服裝不應改成為一種污染源。

14、在GMP區(qū)域內(nèi)工作的員工只能穿公司指定的服裝，服裝應確保頭發(fā)、汗液或其它異物不能污染產(chǎn)品（例如，不穿短褲、緊身短背心、無袖襯衫等）。非生產(chǎn)人員、承包商、來賓等進入GMP區(qū)域的人員必須著實驗服（或其它指定服裝），鞋子也要與廠方要求一致。

15、腰部以上的口袋要拆除或縫閉，只允許用拉鏈、夾子、粘拉鏈作為襯衫、外套、實驗室工作服或工作服的扣件。

16、 如果有關于著裝與穿鞋的規(guī)定存在，在微生物敏感區(qū)域工作的員工禁止把公司的服裝與鞋子穿到廠區(qū)之外。不用時，此類服裝應以衛(wèi)生的方式貯存（如用衣架或衣鉤）。

17、在GMP區(qū)域內(nèi)工作的職員在下列情況下一定要洗手：在進入GMP以前；每次去盥洗室、洗手間、午餐室以及休息室重返GMP以前；在接觸產(chǎn)品或與產(chǎn)品接觸表面以前；其他任何雙手被弄臟或污染的時候，雙手都應經(jīng)清洗和消毒處理。此外，在微生物敏感區(qū)域工作的職員一定要先洗手后消毒；如果看到手臟了，必須洗手后重新消毒。

18、在GMP區(qū)域內(nèi)工作，應避免用手從事未消毒的操作。手尤其不能用于：撓頭部或身體，摸臉或擦額頭，把手指放在口、鼻或耳里/上。

19、如果手直接接觸產(chǎn)品或與產(chǎn)品相接觸的表面時，不能使用護手霜。如果不違反工作條件和規(guī)章制度，可以使用無香味的護手霜外面戴上被認可的手套。指甲必須保持潔凈，適當修剪，毫無裝飾（如假指甲或指甲油）。在GMP區(qū)域內(nèi)工作的員工禁止使用假指甲。

20、手上有劃傷或其它傷害的職員務必保護好傷口，使其保持清潔不受感染。只要傷口用不滲透的消毒材料包扎好就允許他們在生產(chǎn)線上工作，在使用金屬探測器的廠區(qū)膠帶必須可金屬探測的。